Wünsche und Grüße

Geburtstag

  • 誕生日おめでとう!
    • たんじょうびおめでとう
    • Herzlichen Glückwunsch zum Geburtstag. / Alles Gute zum Geburtstag.

Genesung

  • 早くよくなってね。
    • はやくよくなってね。
      • はやく = schnell
      • よく = gut / besser (~gesund)
      • なってね = werden
    • Gute Besserung!
  • 一刻も早く良くなることを願っています。
    • いっこくもはやくよくなることをねがっています
      • 一刻も早く (いっこくもはやく) = so schnell wie möglich
    • Ich hoffe auf Deine rasche und baldige Genesung.
  • はやく元気になってください。
    •  はやくげんきになってください
    •  げんきになってください = bitte gesund werden
    • Ich denke an Dich. Ich hoffe, dass es Dir bald wieder besser geht.

Letzte Woche…

Was ist letzte Woche passiert? – Smalltalk

せんしゅのかようび、私はともだちとだいにちをいわった。おとうとのたんよびです。すいようびにりらっくすした。もくようびに、私ははたらいていった。

Übersetzungen

  • せんしゅのかよび、
  • Letzte Woche Dienstag
  • 私はともだちと
  • habe ich mit Freunden
  • だいにちをいわった。
  • Silvester gefeiert.

日本語 – Vorstellung und Hobbies

2020年1月3日

Vorstellung

私のなまえはマーティンです。34さいです。ドイツじんです。ベルインしゅうしんです。ITエンジニアです。私はベルリンしではたらいています。私はしせいのためにはたらいています。

こんにちは - Hello

あなたのなまえはなんですか。どこからきましたか。(どこはしゅうしんですか。) しごとはなんですか。しゅみはなんですか。

しゅみはしゃしんをとる、ダンス、コンピューターサイエンスとゲーミング(でんしゃでご)、たびする、えをかくです。

 

Übersetzungen:

  • 私のなまえはマーティンです。
    • Mein Name ist Martin.
  • 34さいです。                 
    • Ich bin 34 Jahre alt.
  •  ドイツじんです。                 
    • Ich bin Deutscher.
  • ベルインしゅうしんです。           
    • Berlin ist meine Heimat.
  • ITエンジニアです。                 
    • Ich bin IT-Ingenieur
  • 私はベルリンしではたらいています。 
    • Ich arbeite in Berlin.
  • しせいのためにはたらいています。   
    • Ich arbeite für die Stadtverwaltung.
  • あなたのなまえはなんですか。   
    • Wie ist dein Name?
  • どこからきましたか。               
    • Woher kommst du?
  • どこはしゅうしんですか。           
    • Wo ist deine Heimat?
  • しごとはなんですか。               
    • Was ist deine Arbeit?
  • しゅみはなんですか。               
    • Was sind deine Hobbys?
  • しゅみはしゃしんをとる、
    • Meine Hobbies sind fotografieren,
  • ダンス、
    • tanzen,
  • コンピューターサイエンスと
    • Computertechnik und
  • ゲーミング(でんしゃでご)、
    • Gaming (wie Densha de Go! 😀 ),
      • 電車/でんしゃ = Zug/Eisenbahn (meist S-Bahn, Tram und elektrische Züge)
      • 列車/れっしゃ = allg. Zug/Eisenbahn
  • たびする、
    • reisen
  • えをかくです。
    • malen. (アクリルアート = Akrylkunst/-Malerei)

Udon Nudeln mit Rindfleisch

Zutaten

für 4 Personen

Menge Zutat Bemerkung Wo zu finden?
600 g – 800 g Udon-Nudeln am besten vorgekochte Asia Lebensmittel Geschäft, Amazon, ggf. Edeka/Rewe
500 g Rindfleisch in dünne Scheiben geschnitten, am besten Filet überall
4 Hand voll Sojasprossen frisch, keine eingelegten / konservierten Asia Lebensmittel Geschäft
4 – 6 Hand voll Chinakohl in kleine Streifen geschnitten Asia Lebensmittel Geschäft und sonstige gut sortierte Gemüseabteilungen
25 g Mu-Err-Pilze getrocknete schwarze Champignons Asia Lebensmittel Geschäft
4 Knoblauchzehen gehackt überall
4 cm Ingwer Wurzel gehackt überall
4 Schalotten geschnitten, fein überall
4 EL Austernsauce Asiatische Asia Lebensmittel Geschäft
Sesam Öl je nach Pfanne mehr oder weniger überall
Sojasauce Kikkoman oder andere japanische Sojasauce überall

 

 

Zubereitung

Zubereitungszeit: 20 – 40 Minuten, Kochzeit: 10 Minuten

Vor dem Anwerfen des Herds, empfiehlt es sich, alle Zutaten bereits vorbereitet und geschnitten zu haben, siehe Zutaten.

Mu-Err-Pilze

Die kleinen getrockneten Pilze werden mit kochendem Wasser übergossen und nehmen dann die Feuchtigkeit in ca 30 Minuten auf. Je nach Produkt und Vorliebe kann die Einweichzeit auch deutlich länger sein. Anschließend sollten die Pilze zur Vorbereitung mindestens geviertelt werden.

Udon-Nudeln

Die vorgekochten Nudeln werden ebenfalls mit kochendem Wasser übergossen und bedeckt. Diese sollten nur 2 – 3 Minuten ziehen, da sie sonst zu weich werden. Darüber hinaus empfiehlt es sich, die Nudeln nicht zu früh, sondern kurz vor dem Bratvorgang einzuweichen.

Braten im Wok oder der Pfanne

Je nach Bratutensil wird mal mehr, mal weniger Öl benötigt. In meinem Fall habe ich einen gusseisernen Wok benutzt, der das Öl quasi im Nu „vernichtet“ hat.

Die gehackten Knoblauchzehen werden mit dem Ingwer und den Schalotten in etwas Sesamöl angebraten. Kurz danach folgen die Rindfleischstreifen, welche ebenfalls nur kurz angebraten werden. Anschließend folgen Mu-Err-Pilze und Udon-Nudeln nacheinander in den Wok oder die Pfanne. Gegebenenfalls kann vor der Dreingabe der Nudeln schon mit Salz etwas abgeschmeckt werden, aber zu viel Zeit sollte man sich dabei nicht lassen. Sind die Nudeln kurz angebraten, folgen Chinakohl, Sojasprossen, etwas Sojasauce und vier Esslöffel Austernsauce. Die restliche Zeit kann die Pfanne nun mit 3 – 6 Esslöffel Wasser aufgefüllt werden, welche in Windeseile mit einkochen. Hier kann dann auch nochmal abgeschmeckt werden, wahlweise mit Salz, Pfeffer und / oder Sojasauce.

Der gesamte Bratvorgang beläuft sich hierbei nur auf ca. 10 Minuten.

Als Vorspeise empfehle ich selbstgemachte Gyoza (Japanische Teigtaschen).

Guten Appetit!

 

Packlisten, Freigepäckgrenzen und Gepäckaufbewahrung

Packliste

-Gepäckstücke-
* 1-2 Koffer, Maße: 66 x 46 x 28 cm
* 1 Rucksack, 20 – 30 Liter, Maße: Summe der Maße 115cm maximal
-Kleidung-
** wir haben eine Waschmaschine, daher alles für maximal eine Woche
** Temperaturen liegen zwischen 5°C und maximal 20°C, im Durchschnitt wahrscheinlich 8°C bis 12°C, es wird
regnen!
* Socken/Strümpfe
* Unterhosen
* Funktionsunterwäsche (ggf. für längere „Märsche“)
* Hosen (lang, max. eine kurze)
* Shirts
* Pullover (auch im Handgepäck wegen Flug)
* Schuhe (wanderfest, bequem)
* Regenjacke

Freigepäckgrenzen der Airlines

Finnair

Handgepäck: 56 x 45 x 25cm + 40 x 30 x 15 (wie Laptoptasche), 8kg
Reisegepäck: Summe der Maße 158cm, 2x 23kg Gepäck

Japan Airlines

Handgepäck: Summe der Maße 115cm, 10kg Handgepäck
Reisegepäck: Summe der Maße 203cm, 2x 23kg Gepäck Economy/Premium Economy; 3x 32kg First/Business Class

British Airways (BA CitiFlyer)

Handgepäck: 56 x 45 x 25 cm + 40 x 30 x 15 (wie Laptoptasche), 8kg Handgepäck
Reisegepäck: 90 cm x 75 cm x 43 cm, 2x 23 kg Gepäck

Gepäckaufbewahrung

  • Gepäckaufbewahrung (bspw. an Bahnhöfen)
  • pro Tag bis 24 Uhr
  • Automaten nehmen nur 100 YEN Münzen

Varianten:

Höhe Breite Tiefe Preis Bemerkung
35 cm 43 cm 57 cm 300 – 400 YEN
57 cm 43 cm 57 cm 400 – 500 YEN
117 cm 43 cm 57 cm 500 – 800 YEN eigtl. nur an großen Bahnhöfen